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秋意濃 紅茶季

來源:本站   發布時間:2017-08-31   被閱讀4229次

吃喝

    在剛剛過去的夏季里,我們格外忙碌:空調、冷飲、凍品、烤肉、啤酒…輪番在每天的生活中上演,脾胃在強烈的重體力勞動下,早已疲憊不堪,只是它從來都是任勞任怨,堅持上崗。


    俗話說:夏天過后無病三分虛。春夏養陽,秋冬養陰。那在秋季適當進補是恢復和調節人體各臟器機能的最佳時機。
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    對于養生來說,秋天是一個修養的季節。要保持內心寧靜,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感,以避肅殺之氣。

    紅茶正是這樣一款能給人帶來正能量的茶,溫暖的紅色明亮艷麗,獨特的暖胃功效,溫熱的品一口滑過喉嚨,身心漸暖。
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    秋涼已起,紅茶泡起來吧!

    紅茶在加工過程中,鮮葉中的化學成份變化較大,茶多酚減少90%以上,產生了茶黃素、茶紅素等新的成分。由于收斂性的多酚類減少,而刺激性相對弱的茶黃素、茶紅素增多,因此紅茶對人體腸胃刺激較小。中醫理論上紅茶屬于溫性,更適合胃寒的人飲用。
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    兒茶素、茶黃素、茶紅素、咖啡堿等形成的絡合物具有鮮爽度,使紅茶相對其它茶類來說,苦澀味下降,鮮爽度大幅提高,這也是人們品飲紅茶時感覺溫暖的原因之一。另外,對人體有一定興奮作用的咖啡堿的減少,也讓喝紅茶的人們由心到身體感覺到安定溫暖。

    紅茶在加工過程中,多糖類的物質逐步分解成單糖,對紅茶的甜醇的滋味和近似“蜜糖”的香氣有著極大的影響。而紅茶中含有的豐富蛋白質和糖類,以及其它豐富的營養元素,能夠增強人體的御寒能力,蓄養陽氣,起到生熱暖胃的作用。
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    人們在秋冬季食欲增強,進食油膩食品增多,飲用紅茶有一定祛油膩、開胃、助養生的功效。

    降溫時人體最容易感冒,這個時候,多喝紅茶可以預防。日本研究者實驗證明了紅茶稀釋到日常飲用濃度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒喪失活性。這是因為紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。
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    另外值得一提的是,紅碎茶中茶多酚的保留量為55%-65%,而工夫紅茶的茶多酚的保留量大多在50%以下,工夫紅茶的醇度會更好一些,暖胃效果也更好。
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    在秋日朗朗的天氣里,茶余飯后,和家人到戶外散散步賞賞秋日美景,運動休閑舒緩身心。有愛有茶有家人,更能靜享這秋日的好時光。


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